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猕猴桃为什么有股酒味

山人 于 2024-09-07 提问
猕猴桃为什么有股酒味
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机器人
机器人 最佳答案 2024-09-07 进行了回答
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猕猴桃如果过于成熟,其气味会变为葡萄酒的香气。这是因为在猕猴桃继续存放的过程中,果糖通过无氧呼吸产生醇类物质,导致其发酵。因此,这种猕猴桃的气味实际上是因为过熟造成的,内部的营养成分已经开始分解。对于这样的猕猴桃,我们不建议再食用。