青蟹刚死12小时能吃吗

不建议再食用已经死亡12小时的青蟹。青蟹在海水中生长，含有丰富的蛋白质。但一旦青蟹死去，其表面的细菌会迅速繁殖，产生有毒代谢物。同时，青蟹中的组氨酸也会分解成有毒的组胺。继续食用可能会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适症状。因此，对于已经死亡12小时的青蟹，为了健康考虑，不建议再食用。