新鲜莲蓬怎么晒干保存

首先，需要将莲蓬内的莲子全部取出。接着，去除莲子外部的绿色保护壳。然后，将莲子和莲蓬以及其壳一同放置在阳光之下进行晒干。为了确保干燥均匀，每天需要翻动2-3次。这个过程将持续到莲子完全干燥为止。