红薯和米饭哪个热量高

使用相同的烹饪方式，大米和红薯的热量有所不同。每100克大米的热量为116卡，而红薯的热量为99卡，这意味着相同重量的大米比红薯多出17卡路里。如果用100元购买大米，其热量相当于100克红薯和一根黄瓜。然而，红薯含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，具有很好的通便效果。