冬枣的营养价值和功效

冬枣富含人体必需的19种氨基酸，如天冬氨酸、苏氨酸和丝氨酸等。它还含有维生素、糖和蛋白质等多种营养物质，其中尤以维生素C的含量最为丰富。食用冬枣能有效补充人体所需的微量元素，如维生素A、E以及钾、钠、铁等，有助于保持血管畅通，防止血管壁变脆，对预防高血压等心血管疾病具有积极作用。