活皮皮虾可以直接冷冻吗

皮皮虾可以直接冷冻保存，特别是对于沿海地区的渔民来说，他们通常会在打捞上来后立即进行速冻处理。这样做不仅可以防止细菌在皮皮虾体内繁殖，还能有效避免营养流失。虽然腌制的皮皮虾口感上接近新鲜，但最好还是尽快食用以保持最佳风味。