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柠檬水必须要冷水泡吗

带头大哥 于 2024-09-07 提问
柠檬水必须要冷水泡吗
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问情
问情 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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柠檬泡热水并不一定会流失维生素C。虽然有人认为高温会破坏其中的营养成分,但实际上,柠檬的酸性环境使其在热水中依然能保持维生素C的稳定性。只要水温不超过60度,柠檬中的维生素C就不会大量流失。此外,柠檬的苦味成分在水中不易溶解,所以不必担心饮用时会有苦味。总的来说,适量饮用柠檬热水是安全的,不会对健康造成负面影响。