鲜松茸是冷藏还是冷冻

新鲜松茸富含多种营养成分，但室温下易滋生细菌导致变质。因此，鲜松茸需采用冷藏或冷冻方式保存。短期食用可考虑冷藏，因为制冷温度较高，抑制微生物能力较弱。然而，若需长期保存，建议选择冷冻，因为冷冻能更好地抑制细菌和微生物，保证松茸的营养价值和口感。