隔夜海带能吃吗

建议避免食用海带，特别是隔夜的。因为海带中含有大量硝酸盐，如果长时间存放，硝酸盐会转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体有害，会影响血红蛋白携带氧气的能力，导致头痛、头晕和全身乏力等症状，还会降低身体的抗病能力。因此，为了健康考虑，最好不要吃海带，尤其是隔夜的。