山茶油和橄榄油哪个好

山茶油优于橄榄油，原因有三：首先，山茶油的发烟点为220摄氏度，比橄榄油高，厨房烹饪时产生的油烟更少，降低了对呼吸系统的伤害。其次，山茶油的不饱和脂肪酸含量高达80%-90%，远超过橄榄油，有助于维护心血管健康。最后，山茶油含有橄榄油所没有的茶多酚，具有强大的抗氧化和抗炎作用。