陈皮是晒干的好还是烘干的好

烘干和干燥各有优点。烘干能降低陈皮水分，有利于保存，且消费成本低，适合个人或大量存储。干燥需要设备，但能精确控制温度，使陈皮质量更均匀。若温度控制不当，陈皮质量可能受影响，更适合大量储存。因此，选择烘干还是干燥应根据实际需求决定。