纯瘦肉灌香肠好吃吗

香肠的制作中，肥肉和瘦肉的搭配是至关重要的。它们不仅有助于改善香肠的味道，使其更加美味，还能增加香肠的光泽和饱满度。如果全是瘦肉，香肠可能会显得干硬，味道不佳。因此，适量的肥肉是必不可少的，它能为香肠增添丰富的口感和诱人的外观。