芋头吃了发胖还是减肥

适量食用芋头不会导致体重增加。芋头主要由蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、芋头多糖和皂甙等营养成分构成，脂肪含量较低。每100克芋头热量约为79卡，且含有丰富的纤维素和淀粉，能带来强烈的饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。此外，它还能促进肠胃蠕动，帮助消化吸收。因此，适当吃芋头不仅不会使人发胖，反而有助于减肥。