黄酒过了5年保质期还能喝吗

黄酒是由谷物、酒曲和药共同酿制而成，其主要成分是乙醇，但浓度较低，一般在8%-20%左右，因此属于低度酿造酒。由于保质期没有高浓度白酒长，所以建议在保质期内饮用。如果超过5年，即使品质好的黄酒也可能因为细菌和微生物的生长，导致其内部组成和结构发生变化，不仅效果减弱，还可能对健康产生不良影响。因此，不建议喝过久的黄酒。