罗汉果肉黑色好还是白色好

白色或淡黄色的罗汉果果肉品质更佳。这是因为如果罗汉果煮得过久，果肉会因纸浆高温碳化而变黑，这种黑色的果肉口感苦涩且品质较差。反之，颜色越浅的罗汉果果肉，其口感通常会更好。因此，选择白色或淡黄色的罗汉果是明智的选择。