新鲜当归可以切片晒干吗

在切片当归之前，最好先将它晾干。如果直接将新鲜的当归切片，其横截面容易受到细菌等微生物的侵害，可能在干燥过程中变质。因此，建议先晾干当归再进行切片。这样不仅能保持当归的有效成分更完整，而且干燥后的当归也不容易变质。