十一萍
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2024-09-12 进行了回答
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黄曲霉毒素是一种剧毒物质,主要存在于含水量超过12%的谷类、油料作物及其副产品中。这些产品包括豆类、棉籽、大米、玉米、花生和核桃等。如果大豆已经变质发霉,那么很可能产生了这种毒素。因此,一旦发现大豆有发霉现象,就不应再食用。