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2024-09-10 进行了回答
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黑豆对于肾脏健康具有很好的益处,但并无严格的食用规则。然而,由于黑豆含有胰蛋白酶抑制剂、血凝素和甲状腺肿,这些成分可能会影响蛋白质的吸收、抑制生长和降低碘的吸收,如果没有充分煮熟,可能会对健康产生不良影响。因此,建议将黑豆用于煮粥、焖饭或制作豆浆,并确保其完全煮熟后再食用。