黑豆营养功效

黑豆是一种营养丰富的食物，每100克含有36.1克蛋白质、15.9克脂肪、10.2克膳食纤维、23.3克碳水化合物以及丰富的微量元素和维生素。其富含的植物蛋白易于消化，能补充人体对蛋白质的需求。此外，黑豆还含有12%-16%的不饱和脂肪酸，有助于增强和促进免疫力。因此，常吃黑豆可以增强体质。