新鲜党参如何长期保存

为了长期保存新鲜党参，可以采用酒浸和晒干的方法。将党参放入高浓度的酒中浸泡，利用酒精的杀菌消毒作用，可以有效防止党参腐坏。此外，晒干也是一种有效的保存方法。因为新鲜党参含水量高，容易滋生细菌，导致变质。而晒干后的党参水分大量减少，细菌繁殖困难，如果保存得当，可以几个月甚至一年不坏。