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菠萝怎么处理才可以吃

藍色千晞 于 2024-08-17 提问
菠萝怎么处理才可以吃
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小魔女
小魔女 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
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浸泡盐水中,菠萝朊病毒酶可破坏,缓解头晕、舌头发麻等不适。烧开水,将菠萝放入沸水煮,降低过敏概率,缓解口腔麻木。菠萝蛋白酶45-50摄氏度变性,但会导致营养流失,味道可能酸。