菠萝怎么处理才可以吃

浸泡盐水中，菠萝朊病毒酶可破坏，缓解头晕、舌头发麻等不适。烧开水，将菠萝放入沸水煮，降低过敏概率，缓解口腔麻木。菠萝蛋白酶45-50摄氏度变性，但会导致营养流失，味道可能酸。