每天吃山药有什么好处

山药是一种营养丰富的食物，它富含淀粉酶和多酚氧化酶。蒸山药能很好地保留其营养成分，有助于改善脾胃功能，促进消化。对于脾胃不好的人，还可以减少刺激性物质对脾胃的伤害。此外，山药含有皂甙和粘液，有一定的润滑作用。蒸山药能使人体吸收丰富的粘蛋白和多种微量元素。适量吃一些清蒸山药对痰多肺虚的人有好处。