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紫薯买多了怎么保存

潮流时代 于 2024-08-19 提问
紫薯买多了怎么保存
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张尼
张尼 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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将紫薯放入冰箱可以抑制细菌生长,减缓食物发芽和腐败,但因淀粉结构易受低温破坏,不宜长时间存放。另外,将紫薯晒干并置于阴凉通风处也可有效防止腐烂。若家中有大量紫薯,可制作成紫薯干以延长保存时间。收获后的紫薯应及时处理并储存于地窖内,先加热至35-38度持续2-3天杀灭病菌,再降温至10-14度长期储存。