老鸭汤是热性还是凉性

炖鸭汤时，可以搭配各种食材以丰富营养。如鸭肉与冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等蔬菜一同炖煮，既能补充蛋白质和维生素，又能均衡营养。此外，鸭汤还具有清热利尿的功效，加入芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等配料，不仅能增强功效，还能提升口感。为避免鸭汤过于油腻，可加入酸萝卜、腌酸菜等，既能解腻，又开胃。