三七发霉了可以晒干了再吃吗

霉菌耐高温，不怕紫外线，即使晒完太阳仍存在。烹饪方法中，煮、蒸、煎、炸温度在100-200度之间，不能杀灭真菌毒素。即使清理干净发霉部分，通过高温加热方式，仍不能继续食用。建议三七要足够干并装在密封袋里，储存在阴凉通风处，避免放在潮湿的地方。