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葵花籽油为什么不适合油炸

汤大象 于 2024-08-20 提问
葵花籽油为什么不适合油炸
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苍凉
苍凉 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
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葵花籽油适合油炸,但不是最佳选择。因为其饱和脂肪酸含量为12%,油炸效果不佳。但葵花籽油含有维生素E,具有抗氧化作用,有助于减少体内自由基数量,有益健康。只要煎炸温度适中,使用葵花籽油也是可以的。