生活问答社区 - 分享日常生活小知识

蒸紫薯的绿水可以喝吗

丫头 于 2024-08-20 提问
蒸紫薯的绿水可以喝吗
1举报
阿尔卑微
阿尔卑微 最佳答案 2024-08-21 进行了回答
0
当然可以。紫薯的绿水是因为花青素遇碱变成蓝绿色,这导致蒸发的水改变颜色。花青素无毒,是最有效的自由基清除剂。许多维生素、蛋白质、糖、纤维素和其他营养物质都溶解在蒸过的水中,营养价值丰富。,如果紫薯没有清洗干净,不推荐喝。而且绿水也不是很好喝,紫薯表面可能会有一些灰尘,建议不要吃。