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生花生米冷藏还是冷冻

水梦痕 于 2024-08-20 提问
生花生米冷藏还是冷冻
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泷河村叟
泷河村叟 最佳答案 2024-08-20 进行了回答
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建议冷藏。冰箱温度一般在4-10度,花生油在此温度下基本为固体,新陈代谢不旺盛,无大变化。若冻至0以下,可能冻住花生,影响口感。榨油时,湿度要控制在85%以下,此温度湿度下基本不产生黄曲霉毒素,储存几个月应该没问题。