生花生米冷藏还是冷冻

建议冷藏。冰箱温度一般在4-10度，花生油在此温度下基本为固体，新陈代谢不旺盛，无大变化。若冻至0以下，可能冻住花生，影响口感。榨油时，湿度要控制在85%以下，此温度湿度下基本不产生黄曲霉毒素，储存几个月应该没问题。