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菜籽油四级是最差的吗

默笙 于 2024-08-17 提问
菜籽油四级是最差的吗
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卡尔之彦
卡尔之彦 最佳答案 2024-08-17 进行了回答
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四级菜籽油精炼程度低,颜色为黑色,烟点低,烹饪过程中产生大量烟雾。杂质含量高,但胡萝卜素、叶绿素、维生素E等被保留。一级和四级菜籽油只要符合国家卫生标准,不会对人体健康造成伤害。