衮雪
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2024-09-15 进行了回答
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新鲜的桂花含有较多单宁,直接泡茶或食用会有苦味。因此,在泡茶前需对桂花进行晒干或烘干处理以去除单宁。具体步骤包括:首先清洗鲜桂花并剔除不良品;其次用盐水浸泡半小时消毒,再用清水冲洗;然后在阳光下晾晒或用微波炉烘干;最后将多余的桂花茶装入袋子或铁罐中,储存于阴凉干燥处。这样处理后的桂花茶口感更佳。