红薯能生吃吗？

红薯虽然可以生吃，但并不推荐。因为生吃红薯会导致营养难以吸收，甚至引发消化不适。红薯富含淀粉，大量食用生红薯会加重胃肠道负担，可能引发消化不良。因此，煮熟的红薯更有利于人体消化吸收。总的来说，为了保持良好的饮食习惯，我们通常不建议生吃红薯。