桂花怎么处理才能吃

首先，将新鲜桂花放在筛子上，轻轻摇动以去除较大的杂质。接着，用淡盐水浸泡10分钟进行消毒。然后，倒掉盐水，将桂花放在有小洞的容器里，用水冲洗，注意不要冲得过快以免损伤花朵。洗净后，将桂花铺在纸上风干，也可以用吹风机吹干。最后，将干燥的桂花放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存。确保桂花完全干燥，否则可能会变质。