榴莲怎么挑

选择榴莲的三个步骤包括捏尖刺，观察外观和闻味道。首先，成熟的榴莲尖刺可以轻易合拢，而不成熟的是硬的。其次，好的榴莲个大，颜色偏黄或透明，外壳有裂纹；差的榴莲则相反。最后，通过气味判断，成熟且未受损的榴莲香味浓郁，未成熟的香味较弱，烂掉的榴莲则有酒精发酵的味道。