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煮玉米冷水下锅还是热水下锅

芜茗的 于 2024-09-11 提问
煮玉米冷水下锅还是热水下锅
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一冉
一冉 最佳答案 2024-09-12 进行了回答
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将锅置于冷水中进行冷却。在煮玉米时,建议使用冷水煮,这样可以保证热量慢慢渗入玉米,使其受热均匀,口感软糯且甜度更佳,同时有助于保留更多的营养成分。此外,煮玉米时最好不剥去外皮,因为若剥去外皮,玉米中的糖分会部分溶入水中,而带着外皮煮的玉米更加新鲜,味道也更甜美。