桂花变成褐色还可以吃吗

桂花即使变黄，只要没有变质，仍然可以食用。这是因为桂花在空气中氧化后会变色，但其营养成分并未损失，因此可以放心食用。然而，如果桂花变褐色，可能是放置过久导致香味流失，此时虽然也可以食用，但味道可能会比较淡且不佳。总的来说，只要桂花没有变质，都可以安全食用。