柚子挑选技巧

选择柚子时，首先看形状，大号的、上窄下窄的对称形最佳。其次，颜色也很重要，青皮柚未熟，黄皮基本成熟，若不急吃，青皮可存放一段时间。再者，比较重量，大小外观相同的柚子越重越饱满。另外，用手按压，紧实肉表示水分充足。最后，闻味道，成熟的柚子有浓郁的柚子香，若闻到霉味则可能已坏。