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清蒸螃蟹蟹黄流出来怎么回事

诗人 于 2024-08-17 提问
清蒸螃蟹蟹黄流出来怎么回事
清蒸螃蟹蟹黄流
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是你
是你 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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螃蟹不新鲜可能是蒸的时候出现的问题，导致蟹黄流出。正确的方法是翻起螃蟹肚子并退后，均匀加热，避免过剩水导致螃蟹沸腾时被顶起，水进入螃蟹体内。

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