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夏天怎么保存鸡蛋不坏

咏逺 于 2024-09-12 提问
夏天怎么保存鸡蛋不坏
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猫卡
猫卡 最佳答案 2024-09-13 进行了回答
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鸡蛋的储存方法有几点需要注意。首先,不要水洗鸡蛋,因为这样会破坏蛋壳上的保护膜,使细菌容易侵入。其次,应将鸡蛋冷藏保存,低温环境可以减缓二氧化碳和水的排放,延长储存时间。但是,无论是生鸡蛋还是熟鸡蛋都不应该冷冻,否则蛋白质会变性凝固。最后,摆放鸡蛋时,应让鸡蛋的大头朝上,这样可以保持蛋的呼吸,从而延长储存时间。