豆腐吃多了会怎样

豆腐的营养价值高，适量食用对健康无害。但过量摄入可能引发消化不良，如腹胀、腹泻等症状。此外，豆腐中的蛋氨酸可能转化为半胱氨酸，损伤动脉壁内皮细胞，导致胆固醇和甘油三酯沉积，从而促进动脉硬化。同时，豆腐会排出体内的碘，长期食用可能导致碘缺乏。另外，豆腐含嘌呤较多，痛风患者和血尿酸浓度升高者应避免过量食用，以防痛风发作。