胡萝卜长白须还能吃吗

白须的胡萝卜是可以食用的，它不会像土豆一样产生有毒的龙葵碱等物质。然而，长白须的胡萝卜可能会降低其营养价值，因为它会消耗自身的部分营养物质。此外，胡萝卜上的长白胡子可能意味着它的新鲜度不佳。因此，虽然胡萝卜可以食用，但通常不建议选择有长白胡子的胡萝卜。