香椿保存是冷冻还是冷藏

无论怎样，香椿的保存时间取决于其储存方式。在冰箱中，低温环境可以抑制细菌生长并保持维生素活性，从而延长食品的新鲜度。香椿既可以冷藏也可以冷冻，但冷冻会使保质期缩短至2个月。如果冷藏，一般可以维持3-5天的新鲜。因此，选择适当的储存方式是保持香椿美味的关键。