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2024-09-07 进行了回答
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小龙虾的虾线中可能含有细菌和影响口感的颗粒物质,尽管高温蒸煮可以去除部分细菌,但仍可能有残留。这些细菌可能引起肠胃不适。此外,虾线中的苦味物质在白蒸或酒焖等清淡烹饪方式下,可能会掩盖鲜虾的甜味。因此,建议在食用小龙虾时注意去除虾线。