新鲜鲍鱼怎么吃最好

首先，准备香菇、鲍鱼、葱、姜和适量盐，将香菇泡发洗净切片。接着，处理鲍鱼，去壳去内脏，洗净后切花备用。然后，热锅倒油，放入小葱和姜片炒香，加入水烧开后放入蘑菇炖煮。当蘑菇熟透后，投入鲍鱼一起煮至熟。最后，调味加盐，拌匀后炖5分钟即可食用。