野艾蒿有毒吗

艾蒿适量食用对人体影响不大。艾蒿毒性较小，但吃得过多可能导致体内毒素过多，引起肠胃不适等症状。若食物量少，对身体影响不大。由于生长环境不确定，艾蒿携带较多灰尘和杂质，食用前应彻底清洗，避免影响健康。野外采摘时要注意辨别植物，避免误食豚草等有毒植物。豚草叶子背面通常绿色且有难闻气味，而艾蒿新鲜且叶子背面有灰毛。