荷叶茶为什么是苦的

如果荷叶茶味道苦涩，可能是由于使用了老的或者放置时间过长的荷叶。老荷叶的有效成分浓度增加，泡出的茶色浓且味苦。另外，若荷叶存放过久会发生氧化，影响其味道和营养。此外，如果冲泡的荷叶茶有苦味且带有臭味，则可能是购买了劣质的荷叶。因此，建议尽快食用新鲜的荷叶，避免使用劣质或过期的荷叶泡茶。