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柠檬水为什么是苦的

往忆 于 2024-09-07 提问
柠檬水为什么是苦的
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王先生
王先生 最佳答案 2024-09-09 进行了回答
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1.柠檬水不宜用高温冲泡,因为其中含有的柠檬苦素在热水中会转变成酸涩的味道,影响口感。 2.为保持柠檬的新鲜味道和营养价值,建议不要长时间将柠檬泡在水中。当想喝时,再切一些柠檬泡水,这样能确保柠檬水的口感更佳,避免产生苦涩感。