虾的头部能吃吗

不建议食用虾头，因为其血管丰富且头部集中了虾腮、胃和心脏等器官。这些部位可能含有大量的细菌、微生物和重金属，如果未经处理直接大量食用，有害物质会积累在体内，难以排出。长期下来，可能会对健康产生不良影响。因此，我们通常不推荐食用虾头。