彼岸花开
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2024-09-11 进行了回答
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干蘑菇需要泡发后才能食用,其泡发时间与大小有关。小的蘑菇需浸泡6-10小时,大的可能需要8-12小时。泡发后的蘑菇必须及时取出,否则长时间浸泡会导致细菌和微生物滋生,使蘑菇变质并产生有毒物质。如果蘑菇泡发时间长且有异味,应避免食用,以防中毒。因此,正确泡发和处理干蘑菇非常重要。