刚灌的香肠能用电风扇吹吗

新鲜香肠在制作完毕后，外壳通常还是湿的。如果此时用电风扇直接吹，可能会导致香肠受损，填充失败。因此，最好先将香肠挂在阴凉干燥的地方，让其自然滴干，避免滴水。当香肠不再粘手时，即可视为标准。最后，再用风扇轻轻吹干，确保香肠的质量和口感。