夏天灌香肠晾干还是晒干

在夏季制作香肠时，推荐将其置于干燥且通风的地方进行晾干。这样制作的香肠口感浓郁，营养成分损失较少。然而，由于夏天阳光强烈，直接在阳光下晒干香肠可能会影响其口感，因此并不推荐这种做法。总的来说，为了保持香肠的最佳口感和营养价值，应选择适当的晾干方式。